Autore: Elisa D'Avino

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Abbiamo cercato ed ottenuto lievito di birra , all’inizio di questa quarantena , cercando di accaparrarcelo utilizzando tutti i mezzi a nostra disposizione. ( Si narra di qualcuna disposta a sedurre il salumiere pur di avere l’ambitissimo panetto da 500gr.) Ebbene l’emergenza è finita, ed in fondo non abbiamo avuto il tempo di consumare tutta […]

Grande periodo di rinascita per il settore ristorazione che torna ad accendere i fornelli ed a rimettere in circolazione l’incredibile creatività degli chef. Alberto Fortunato, chef di Pompei Centrale  racconta della grande emozione di riaccendere le luci nel suo bellissimo locale ricavato in una antica Ferrovia dello Stato  del 900 ristrutturata. E lo racconta condividendo con […]

Un piatto che unisce l’Italia. Questa l’idea dello chef Giovanni Arvonio della pizzeria Madremia di Sirignano  che spiega in pochi piccoli passi come preparare un gustosissimo risotto con sgombro e piselli. Finalmente l’apertura di Madremia Pizzeria con lievito madre dopo le chiusure per l’emergenza Covid, con l’intero staff pronto per il servizio asporto , in […]

Occupiamoci del nostro prezioso sistema immunitario con una serie di piccole attenzioni soprattutto a tavola. Con l’emergenza coronavirus gli italiani sembrano essere maggiormente alla ricerca di un maggiore apporto di vitamine per aiutare a rafforzare il sistema immunitario contro il virus con balzi della spesa che variano dal +14% della frutta al +24% per gli ortaggi nei […]

Ricetta salva cena, con Gabriele Piscitelli  che porta in tavola la primavera con gnocchi semplicissimi da preparare ma davvero spettacolari. Gabriele Piscitelli è il giovane Chef dell’Agape di Sant Agata de Goti che da grande amico di Radio Punto Nuovo, ci insegna a preparare meravigliosi manicaretti che partono dalle sue idee geniali e dalla sua voglia […]

La riapertura del food della Campania, è davvero un bene per l’economia? Ecco il parere di alcuni imprenditori Lunedì 27 aprile il primo passo. La riapertura di bar, pizzerie, pasticcerie, ristoranti nella versione delivery. Le famiglie campane potranno dunque farsi consegnare a domicilio pizze, panini, piatti caldi, caffè, dolci. In attesa di poterlo fare come una […]

La nostra Mamma Green Raffaella Lavanga protagonista di una bellissima  iniziativa nata in maniera spontanea, in un momento storico in cui in tanti restano chiusi e rintanati nelle proprie case, senza guardare al di la del proprio orticello. Lei ha guardato oltre, non ha ignorato la sua fortuna e ne ha fatto tesoro.   Il […]

Difficile far pace con la bilancia, quando alla quarantena da Covid-19 si aggiungono dolci, dolcetti e stravizi Pasqua. Ma un segreto per farcela c’è.   Ecco i consigli della dottoressa Gabriella Guarino, la nostra dottoressa della Salute. Gli addominali sono belli da avere , ed ammettiamolo anche da vedere,ma la salute di cui sto parlando […]

Classe 1998 (non 1999 ci corregge col suo bel sorriso) campana, energica e travolgente,  Giulia Molino  finalista ad  Amici 2019, racconta ai nostri microfoni questo podio, questo periodo e questa quarantena. Uscita da Amici con un fantastico terzo posto ed un disco da portare in giro di cui va davvero molto orgogliosa. Un disco come […]

Neanche l’emergenza da Covid-19 può fermare il meraviglioso flusso di sorrisi che gli operatori delle tante Onlus disseminate sul territorio italiano portano a bambini, anziani e disabili ospedalizzati. Il Coronavirus non ferma la clownterapia, ma cambia modo di comunicare. Con la pandemia in corso, il volontariato continua infatti la sua missione sul web. L’associazione “Teniamoci […]


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