Ceci salvatutti. La ricetta salva cena light e vegetariana .

Scritto da il 18 febbraio 2020

Polpette di ceci. La ricetta salva cena light e vegetariana.

La nostra ricetta salva cena ci corre in soccorso  quando siamo stanchi di mangiare sempre le stesse cose.

Ma anche quando  si decide di limitare, per seguire le indicazioni del OMS ,le proteine animali e spesso si resta disorientati davanti alla compilazione di un menù settimanale, soprattutto per quel che riguarda il secondo piatto.

La carne rossa, la carne bianca, uova, formaggio, e poi?

Le polpette di ceci sono una meravigliosa soluzione perché tolgono ai legumi la limitazione di essere relegati solo alla preparazione del Primo.

Pochissimi ingredienti, la possibilità di utilizzare le verdure avanzate da altre preparazioni , queste alcune delle qualità delle polpette di ceci.

Ingredienti:

  • 1 barattolo di ceci cotti e sgocciolati
  • 300gr di pane raffermo oppure 150gr di pangrattato
  • verdure avanzate cotte o crude (cavoli, carote, zucca, broccoli, zucchine)
  • uova
  • sale e pepe

Per il procedimento ascoltate il podcast.

 

 

Questa ricetta si mangia bene ascoltando un vecchio disco italiano di Valeria Rossi!

TRE PAROLE
C’è solo una cura
Io so che lo sai
È una stanza vuota
E io mi fiderei
Bravo puoi capire
Cose che non vuoi
Sei il tuo guaritore
Sei nel tuo mondo
Dammi tre parole
Sole, cuore, amore
Dammi un bacio che non fa parlare
È l’amore che ti vuole
Prendere o lasciare
Stavolta non farlo scappare
Solo le istruzioni
Per muovere le mani
Non siamo mai così vicini, ah
Parla a voce bassa
Spiegami che vuoi
Sai ne è pieno il mondo
Di mali come i tuoi
Slacciati la faccia
Arrabbia gatto che
Gioca con la buccia
E gira in tondo
Dammi tre parole
Sole, cuore, amore
Dammi un bacio che non fa parlare
È l’amore che ti vuole
Prendere o lasciare
Stavolta non farlo scappare
Solo le istruzioni
Per muovere le mani
Non siamo mai così vicini, ah
Tra la terra e il cielo
In mezzo ci sei te
A volte è solo un velo…

 

Elisa D'Avino

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