Che fine fanno i carboidrati?

Scritto da il 21 dicembre 2020

Il “protagonista” di oggi è il più temuto dei MACRONUTRIENTI. Il carboidrato.

Ne abbiamo parlato con Elio Iannaccone, personal coach. Ecco il suo pensiero

Il più bistrattato. C’è chi per esso prova ancora lo stesso TERRORE che aveva per sua madre, quando diceva “vieni qua, che non ti faccio niente!”Sorvoliamo sulla struttura chimica Sappiamo dove vanno a finire anche senza geolocalizzazione. Siamo lieti di ricevere l’ospite del giorno: i CARBOIDRATI.Signore e signori, immaginiamo una cosa: tra poche ore saremo seduti a tavola dinanzi ad un piatto di pasta e ci apprestiamo a gustarlo fino alla fine, tanto da lasciarlo così lucido che non servirà passarlo per la lavastoviglie.

Buono vero? La principale funzione dell’apparato digerente?

Incrociando quel profumo in cucina, gli occhi si chiudono e dalla bocca cominceremo già a produrre SALIVA, pronti a lubrificare e pre-digerire il cibo, e a seguire, triturarlo con i denti! Passando per la FARINGE, il cibo sarà processato fino ad arrivare al DUODENO. Quaggiù abbiamo una marea di VILLI intestinali: le sostanze nutritive vengono assorbite e inviate alla vena porta, che li condurrà al fegato: trasformati e immagazzinati, saranno distribuiti al sangue che provvederà a consegnarli ai più bisognosi.

Tra poco è Natale; ricordi cosa accadde la sera del 24 a Maria & Giuseppe?

Tutte le locande erano piene e dovettero accontentarsi di una mangiatoia!

Anche i carboidrati fanno tappa a diversi indirizzi: cervello, cuore, reni, milza, globuli rossi, muscoli e se non ci saranno altre cellule da rifocillare, dove credi che andranno a finire quelli in eccesso?

Esatto, alloggeranno negli ADIPOCITI. Ora capisci l’importanza dell’attività fisica?

Più’ siamo tonici, più carboidrati possiamo alloggiare nei muscoli e meno ne arriveranno a deposito. Ricorda di pregare quando sarai a tavola: dacci oggi, nostro Dio, la nostra razione di esercizi quotidiani!

Tra poco è Natale: facciamo i buoni con la nostra salute.

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Bruno Gaipa
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