Da Pompei Centrale Alberto Fortunato ci racconta del panino della rinascita post Covid

Scritto da il 15 maggio 2020

Grande periodo di rinascita per il settore ristorazione che torna ad accendere i fornelli ed a rimettere in circolazione l’incredibile creatività degli chef.

Alberto Fortunato, chef di Pompei Centrale  racconta della grande emozione di riaccendere le luci nel suo bellissimo locale ricavato in una antica Ferrovia dello Stato  del 900 ristrutturata.

E lo racconta condividendo con noi ascoltatori del pomeriggio di Radio Punto Nuovo una ricetta appena nata, addirittura non ancora battezzata!

Un gustosissimo panino gourmet da preparare insieme e, quando si potrà, assaggiarlo preparato dalle mani abili di Alberto.

Hamburger di scottona

Crema di melanzane

Boccone di bufala

Chips di patate

Per la realizzazione, beh… ascoltate il podcast con i suoi preziosi consigli!

Elisa D'Avino

Diretta

Radio Punto Nuovo

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