Risotto con sgombro e piselli, nord e sud nel piatto di Giovanni Arvonio di Madremia

Scritto da il 13 maggio 2020

Un piatto che unisce l’Italia.

Questa l’idea dello chef Giovanni Arvonio della pizzeria Madremia di Sirignano  che spiega in pochi piccoli passi come preparare un gustosissimo risotto con sgombro e piselli.

Finalmente l’apertura di Madremia Pizzeria con lievito madre dopo le chiusure per l’emergenza Covid,

con l’intero staff pronto per il servizio asporto , in attesa di poter ospitare i clienti in tutta sicurezza.

Gli ingredienti sono

  • riso
  • sgombro sfilettato
  • piselli
  • olio evo
  • aglio
  • prezzemolo

Raccontato dalla simpatica voce di Giovanni, la ricetta sembra ancora più semplice.

 

Elisa D'Avino

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