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Gli italiani sono sempre più consapevoli e informati per quanto riguarda quello che portano a tavola. Hanno migliorato le abitudini alimentari, lo rivela un recente studio. Rispetto agli anni scorsi aumenta il consumo di frutta e verdura. Il 97 % ha compreso ormai che il cibo influisce sulla nostra salute. Per questo aumenta il consumo […]

Abbiamo da poco salutato il 2018 e stando al bilancio stilato dalla Coldiretti possiamo senza dubbio affermare che sia stato un anno trionfale per le esportazioni dei prodotti italiani. Abbiamo stabilito un record storico raggiungendo la cifra monstre di 42 miliardi di euro con un bel 3% in più rispetto all’anno precedente. Il paese che […]

Si avvicina a grandi passi il Natale e ritorna la “grande sfida” tra panettone  e pandoro. Sono due mondi, due partiti, due stili di vita. Partiamo dal presupposto che piacciono (e tanto) entrambi. Ma la preferenza generale degli italiani va al panettone classico (37.092 tonnellate prodotte per un valore di 245 milioni di euro), seguito […]

Ecco i dati dell’ ennesimo sondaggio che ha analizzato i gusti e le abitudini in fatto di cibo degli italiani. E ancora una volta trionfa lei, un must: la pizza! Il 60 % degli intervistati ammette di mangiarla almeno una volta a settimana, e il 15 % più di una volta. I gusti sono trasversali […]

Fateci caso, quando siamo agitati, nervosi o stressati ci viene sempre voglia di una fetta di torta, di cioccolato o di un gelato. Esiste un nesso tra cibo e buonumore e il legame è sia emotivo che scientifico. Esistono alimenti, sostanze che favoriscono il benessere. In particolare da punto di vista chimico sono due le […]


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