food

Per una serata speciale ci facciamo aiutare da uno Chef  giovane e creativo e realizziamo insieme un aperitivo per la sera di San Valentino che non necessita cottura , con ingredienti facili da reperire ed afrodisiaci.   San Valentino, l’amore ed il cibo, splendida coppia! Questa sera  cucina con noi Gabriele Piscitelli e ci aiuta a realizzare […]

Abbiamo bisogno ogni tanto di ritrovare i piatti della tradizione , anche nel nostro appuntamento con la ricetta salvacena. Questa sera ci siamo affidati alla lunga esperienza in cucina dei nostri ascoltatori che ci hanno suggerito un primo piatto , facilissimo da preparare , in egual modo gustosissimo ed economico . Gli ingredienti? Patata Banzanese […]

Ordiniamo una Pizza? Un sushi? Ma no, proviamo un’archeocena!     Cos’è un’archeocena? Un’archeocena è, sostanzialmente, la rievocazione di un banchetto di epoca romana. Si cena seguendo gli usi e le tradizioni dell’epoca, ad esempio le fasi della cena erano diverse dalle nostre: non c’era la divisione tra antipasto, primo, secondo ecc. Piuttosto si inizia […]

Sono stati diffusi i dati dell’Istituto Superiore di Sanità e dell’Istat che fotografa una situazione non molto edificante. Sono 24 milioni gli italiani in sovrappeso, in pratica uno su due quasi ha qualche chilo di troppo o molti chili di troppo. Il 40 % dei maggiorenni è in sovrappeso, più gli uomini (44 %) rispetto […]

Sono stati pubblicati i dati di un recente sondaggio che svelano una cosa molto importante per quanto concerne il rapporto tra italiani e cibo e sul modo in cui gli italiani fanno la spesa. E’ stato chiesto al campione preso in esame quali sono i 3 aggettivi che associano al cibo. Bene i primi aggettivi […]

Finalmente una notizia che farà piacere a tutti quelli che come noi amano la pasta. Noi italiani siamo “pastaioli” per natura, ma abbiamo sempre pensato che non si debba esagerare e soprattutto che non si debba mangiare pasta la sera. Sbagliato! Gli esperti dell’Istituto Superiore di Sanità hanno spiegato che non conta se mangiamo carboidrati […]

Secondo un recente sondaggio il piatto più amato dagli italiani è la pizza. Da Nord a sud è proprio lei la regina della tavola, apprezzata da grandi, piccini e dai tanti turisti che vengono a visitare il nostro belpaese. E a ben guardare i numeri sono chiari e fotografano la situazione: oltre 8,3 milioni di […]

Sono stati diffusi i risultati di un’analisi condotta da Coldiretti. Secondo la ricerca saranno 6.5 milioni gli italiani in partenza per il lungo ponte del 25 Aprile. Si sceglierà in prevalenza l’Italia, le mete più gettonate saranno le locatiltà di mare (scelte dal 40 % degli italiani in partenza), ma andranno forte anche le città […]

Il “Made in Italy” spopola nel mondo come simbolo assoluto di eccellenza. Vale per l’architettura, per la moda, per l’artigianato e naturalmente per il cibo, per i prodotti e i piatti italiani. Ma quali sono i piatti o i prodotti italiani più apprezzati all’estero?  Al primo posto senza ombra di dubbio c’è la pasta. La […]

Noi siamo fortunati perché viviamo nel paese più bello del mondo, abbiamo cultura, storia, città d’arte, mare, montagna, siti archeologici, musei, abbiamo dei borghi , magari lontani dai flussi turistici tradizionali, che sono meravigliosi. Abbiamo una cucina e dei prodotti tipici che il mondo ci invidia per non parlare del nostro artigianato e della moda […]


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