Meravigliosa: la pizza che conquista il cuore della Campania.
Intervista a Domenico Ippolito
Riascolta da qui

MUGNANO DEL CARDINALE – C’è un luogo a pochi passi dall’uscita autostradale di Baiano dove la pizza non è solo un pasto, ma un’esperienza sensoriale che celebra le radici di un territorio. Si chiama Meravigliosa, e il nome non è stato scelto a caso. Ai nostri microfoni, l’imprenditore Domenico Ippolito ha raccontato la genesi di un progetto che unisce l’eredità di una famiglia di pizzaioli alla visione moderna di una ristorazione d’eccellenza.

La tradizione del “Sentirsi a Casa” – Per Domenico , il segreto del successo risiede nella memoria. “Vengo da famiglie che hanno sempre fatto questo“, spiega l’imprenditore, sottolineando come l’obiettivo principale sia ricreare quella sensazione di accoglienza autentica. Ma la vera protagonista è lei: la pizza a “ruota di carro”.

Vederla arrivare al tavolo è una sfida alle leggi della fisica: la pizza “esce fuori dal piatto”, creando un immediato impatto visivo. “È la nostra identità”, afferma Domenico” quella sensazione di ‘wow’ quando arriva a tavola”. Nonostante le dimensioni generose, il punto di forza resta l’impasto: una lievitazione accurata rende il prodotto estremamente leggero e digeribile, permettendo di godersi ogni morso senza appesantirsi.

Un progetto in espansione – La sede di Mugnano del Cardinale, in Corso Europa 4, è solo il primo passo di un percorso ambizioso. Ippolito ha già confermato la volontà di esportare questo format “meraviglioso” in altre città della Campania, portando ovunque la stessa passione e qualità.

Sempre aperti per il cliente – In controtendenza con molte realtà locali, Meravigliosa ha fatto una scelta coraggiosa: aperti 7 giorni su 7, a pranzo e a cena. “Vogliamo dare l’opportunità a tutti di conoscerci, senza mai far perdere un’occasione al nostro cliente“. Che sia per un pranzo di lavoro veloce o una cena in famiglia, Meravigliosa si conferma l’hub del gusto strategico per chiunque si trovi tra Napoli, Avellino, Benevento, Caserta e Salerno.